Е103, 105, 121, 123, 125, 126, 130, 131, 142, 152, 153, 210, 211, 213 до 217, 240, 330, 447, 924а, 924б – канцерогенни Е171 – 173, 320, 322, 407, 447, 450 – вредят на бъбреците и черния дроб. Е 221 – 226, 311 – 313, 320 – 322, 338- 341, 407, 450, 453, 456, 461 – 466 – вредят на храносмилането Е230 – 232, 239, 311-313 – докарват алергии Е220 – намалява количеството на витамин B1 Е230, 231, 232, 233 – състаряват кожата Повечето от напитките и храните на българския пазар съдържат доказано канцерогенни и вредни добавки. Сред продуктите са сандвичите, които всеки ден ядем в офиса, дъвките и голяма част от газираните напитки. Колко пъти сте поглеждали гърба на нещата, които си купувате от магазина? Хващам се на бас, че почти никога. На всеки етикет има много цифри с буквата Е отпред, които не говорят нищо на обикновения човек, затова сега е време да разберете какво ядем и пием всеки ден и колко е опасно то.

Невидима заплаха

Първо да обясним буквата „Е“ - това е добавка, за която ЕС е разрешил да бъде добавяна в продуктите за консумация, а цифрата след това – за какъв тип добавка става въпрос. Най-гадното от всичко е, че добавки с доказано вредно действие се продават в миловидната форма на степчета или кексове. Тези добавки могат да бъдат подкислител, оцветител, консервант, сгъстител, регулатор на влажността, емуглатор, антиокислител, подсладител, набухвател и други.

Видове

Добавките от Е100 до 182 са оцветителите – на сладолед захарен памук, безалкохолните, дъвчащите бонбони и т.н. Сложени са за да бъдат забавни за малчуганите и да създават илюзията за многообразие, но колко е вредно това многообразие никой не ви казва. Консервантите се простират в диапазона между Е200 до 299. А ти се чудеше защо млякото ти не се разваля със седмици... За това са отговорни и други добавки, а именно антиокислителите, които пазят храните от разлагащото влияние на въздуха. Техните номера са между Е300 и 399. Стабилизаторите, които държат купешкото желе стегнато като войнишка обувка са с цифри между Е400 и 499. Защо домашния кекс се рони толкова достадно, а този от магазина е твърд като камък? За това са отговорни малките приятелчета, наречени емуглатори. Между Е500 и 599 е тяхното място, следвани от задължителните ароматизатори, между Е600 до 699.

Най-вредните

Определено класацията тук се печели безспорно от три елемента Е121, Е123, Е240. Първият елемент е червен цитрусов оцветител, вторият оцветител амарант, третият е най-гнусен – консервант формалдехид. Всички те са канцерогенни, затова ги запомнете добре! Дългото престояване на мазни храни в пластмасови опаковки, особено през лятото също е изключително опасно. Мазнината се "прецаква" до такава степен в комбинацията с PVC-то, че води до запушване на кръвоносните пътища, съответно „печелите“ инсулт или инфаркт.

Аспартам

Аспартам е името на най-често срещаната добавка както в българските газирани напитки, така и в най-популярните дъвки „Орбит“. Това вещество е с доказано вредно и може да доведе до усложнения при следните болести и състояния – склероза, епилепсия, мозъчни тумори, болестта на Паркинсон, диабет, Алцхаймер, аутизъм и много други.